Susu Rendah Lemak vs Tinggi Lemak, Mana Lebih Baik?

MADU99.NET- Susu tinggi lemak selama ini di anggap tidak baik karena memiliki kalori tinggi dan lemak jenuh. namun saat ini susu tinggi lemak juga yogurt justru menjadi pilihan lebih sehat di bandingkan susu rendah lemak 

"Pada tahun 1990, saran paling umum dari agensi kesehatan maupun ahli kesehatan ialah menghilangkan lemak melalui diet termasuk lemak dari produk olahan susu,"kata ahli nutrisi frances largeman-roth, seperti dikutip dari laman MADU99.COM

Hal tersebut membuat tingginya permintaan susu rendah lemak. pabrik menggunakan kandungan gula dan bahan buatan di dalamnya untuk menghasilkan rasa yang lebih baik tetapi hal ini justru meningkatkan konsumsi gula per hari. selain itu, manffat kesehatan yang harusnyadidapatkan dari susu tinggi lemak hilang.

“Susu tinggi lemak justru dapat membantu Anda dalam mempertahankan berat badan dengan cara sehat,” Kata Frances Largeman-Roth.

Susu bantu menurunkan berat badan

Ia menjelaskan salah satu studi yang meneliti perubahan berat badan 18.000 perempuan paruh baya selama hampir 10 tahun. Penelitian menemukan bahwa perempuan yang mengonsumsi susu tinggi lemak lebih banyak justru memiliki kemungkinan kecil untuk mengalami kelebihan berat badan. Studi dalam European Journal of Clinical Nutrition juga menemukan bahwa konsumsi rutin susu tinggi lemak meningkatkan HDL (high density lipoprotein) atau tingkat kolestrol baik.

Studi lain pun menemukan bahwa anak yang minum susu tinggi lemak memiliki tingkat vitamin D yang lebih tinggi dibanding anak yang minum susu rendah lemak. Para peneliti mengatakan bahwa lemak susu kemungkinan dapat membantu tubuh untuk menyerap vitamin D secara efisien, kata Frances Largeman-Roth.

Tidak ada alasan untuk takut pada lemak sehat. Beberapa orang mungkin tidak terbiasa dengan hal ini, tapi dapat disiasati. Contohnya dengan mengonsumsi yoghurt non-lemak untuk menghindari lemak jenuh dan menambahkan sumber-sumber lemak baik seperti kacang-kacangan sebagai topping. Jika Anda bagian dari kelompok ini, Anda mungkin masih ingin mempertimbangkan konsumsi asupan tinggi lemak nantinya.

“Keduanya adalah pilihan baik tapi susu tinggi lemak organik sebenarnya memiliki manfaat lebih banyak karena kandungan omega-3 dan asam linoleat yang baik untuk menjaga berat badan dan mengatasi diabetes tipe 2,” Kata Frances Largeman-Roth.